Dass es zwischen Wien und Graz kaum spanische Spezialitäten in Gastronomie und Hotellerie gibt, kam Margit Pachmann, Geschäftsführerin von IBERICUS Delikatessen Import, mehr als spanisch vor. Also gründete die Spanienheimkehrerin im burgenländischen Drumling ihr Importunternehmen für spanische Schmankerl und Weine.
Apropos Weine: Neben dem allseits bekannten Rioja bietet IBERICUS an die 20 Rot- und Weißweine aus den bekanntesten Weinbauregionen der iberischen Halbinsel an. Auch mit dem Cava, dem spanischen Sekt, möchte Frau Pachmann dem Prosecco ein wenig den Rang ablaufen.
Bei der Eröffnung von IBERICUS Import auf der Burg Schlaining wurde allerdings auch Handfestes präsentiert und verkostet. So zum Beispiel der bekannte Schinken Iberico, der ein köstlich nussiges Aroma sein Eigen nennt. Und was wäre eine Spanien-Degustation ohne Olivenöl, das in zahlreichen Geschmacksrichtungen angeboten wird?
Last but not least durften auch die Meeresfrüchte nicht fehlen: Fischdelikatessen und Königskrabben ließen das Herz jedes Feinschmeckers höher schlagen.
